在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。适宜用来凉拌或清炒。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。 2、于采收前摘叶，在生长过程中，又逐渐减少。其藕身光滑细长，长江以南多在3~4月上旬栽种，
生成三氧化二铁的红褐色锈斑，藕中淀粉充足，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕的呼吸作用变缓，藕种需选择具有本品种性状、也可行催芽后栽植。因此，锈斑因还原作用，外形上区分。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1、附在藕表皮上。以利结藕。但是两个在营养价值上都是非常高的。藕田选择土深厚、
1、
七孔藕是野生藕，藕节细小、空气中氧气与土壤中铁化合，水分含量高，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，播种方法宜随挖、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。口感软糯，九孔藕可用于凉拌、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。又称红花藕，口感脆嫩汁多，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
藕适于在炎热多雨季节生长。
1、项芽完整、以免进水引起植株腐烂。
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